フランス・ブルターニュ産「ゲランドの塩」がアクセントになった焼き菓子の発売だそうですが。。。
焼き菓子ってあまり言いませんよね
ソルティサブレは既に発売されているようで、さっくりとした食感のくちどけの良いサブレなのだそうです。
シンプルなサブレの味わいをフランス・ブルターニュ産「ゲランドの塩」が引き立てているのだそうですよ。
「ゲランドの塩」は、塩職人（パリュディエ）の手によって、塩田で古代からの伝統的手法で作られる自然海塩で、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいて、まろやかで旨味が強いのが特徴なのだそうです。
今回発売される新フレーバーは、「ソルティサブレ・キャラメル」
ゲランド地方が発祥で、最近は日本でも人気のスイーツ「塩キャラメル」の味わいをイメージして、ほろ苦くて甘いキャラメルの風味に「ゲランドの塩」のまろやかな塩味をきかせているのだそうです。
８月２０日より発売開始だそうですよ。。。
東ハト
ソルティサブレ
新フレーバー
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