リケン ノンオイル（マヨネーズタイプ）

1月20日日本経済新聞13版P29消費

今朝の日経新聞「消費最前線」で紹介されていたのが。。。

理研ビタミンが発売する。。。マヨネーズ風調味料「リケン　ノンオイル（マヨネーズタイプ）」
（こちらもまだリリース記事がHPにないようですね。。。）

さて。。
業界ではじめて

ノンオイルタイプ

のマヨネーズなのだそうです
油・卵黄を使っていないのだそうですよ

これらの原料を使っていないので脂質・コレステロールがゼロ
カロリーも通常のマヨネーズの約八分の一なのだそうです

油の代わりに使っているのが米由来のでんぷんを使用しているのだそうです
乳化に近い状態にしてマヨネーズのようなコクと滑らかな食感に仕上がっているとのこと。。

油を使っていないので野菜などとあえても「白く濁らず」彩りよく仕上がるそうです

確かにマヨネーズは・・・白くなりますからね。。。

健康志向でマヨネーズ好きな人に注目されるのでしょうか

ちなみに私は・・・油と卵黄のマヨネーズが好き
従来のマヨネーズとほとんど変らなければ食べてみたいですね

２月２０日より発売開始だそうですよ。。。

Comments

はじめまして。(^-^)

私もプレスリリースを見て気付きました。
…でもこういった健康訴求型マヨって大概美味しくない…ですよね。
発売したら食べてみまーす。

Posted by ぷっぷく at 2006年01月23日 19:20

ぷっぷくさんはじめまして(^^)
コメントありがとうございます♪
たしかに。。ﾏﾖに限らず健康訴求型商品って美味しくない（笑）
ぜひ試してみたらまたｺﾒﾝﾄくださいませ〜
(^^)/

Posted by まさ♪ at 2006年01月23日 23:07

ためしてみました・・・
めちゃくちゃまずかった・・・
変に甘くてそれも人工甘味料の味・・・
一口食べて捨てました。
食べ物を粗末にしてしまった・・・
もう、卵と油ぬきのマヨネーズなんて絶対買いません！

Posted by ほよほよ at 2006年05月02日 20:39

>ほよほよさん

体当たりｺﾒﾝﾄありがとうございました！！そうですか。。。
（やはり・笑）美味しくないですか。
卵と油ぬきだとコクがないですよね。
しかも、人口甘味料の味ですか。。
これは辛いですね〜〜。

Posted by まさ♪ at 2006年05月03日 11:41