サントリーが発売する。。新ジャンル商品「サントリー ジョッキ生」
商品的には「その他の雑酒」のようです
原料にコーンを採用しているそうで、「飲みごたえ」と「後味のキレ」を両立した「カラッと爽快」な味わいが特長の新ジャンル商品なのだそうですよ
缶のパッケージが。。ジョッキそのままです
でも、なんだか美味しそうに見えるのは。。なぜ
理想の「飲みごたえ」は。。。
コーンの繊維質をHHS（High temperature High pressure Steam:高温高圧蒸気）加工してコーンの好ましい香味を高めた、サントリーオリジナル素材「フレーバーリッチクリスピーコーン」を使用しているそうです
また、苦味成分が少なく、爽やかな香り成分の多い「フレーバーリッチホップ」を加えて醸造することによって実現しているのだそうですよ
また、「後味のキレ」は。。。
糖化スターチなどの原材料の配合と発酵条件を調整して高発酵にすることで実現しているのだそうです
ところで、このジャンルの税金はどうなっているんでしょうかね〜
２月２１日より発売開始だそうですよ。。。
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